Quer você se empolgue com a maionese ou com a mostarda,ovos cozidosacontecer com o melhor de nós. Mas antes de contaminar suas claras cuidadosamente descascadas com recheio liquefeito, você deve considerar isso truque para guardar ovos apimentados a partir de Lifehacker guru residente de alimentos, Claire Lower.
Lower, que fez carreira transformando tudo que nós pensei sabemos sobre cozinhar em sua cabeça, sugere purê de batata instantâneo como um remédio para recheio de ovo apimentado pegajoso.
Ovos cozidos recheados com mistura de gemas, maionese e mostardaCrédito: svehlik / Getty Images“Eles não apenas fazem um grande pote de nhoque, mas os flocos ricos em amido são um excelente agente espessante”, ela escreve. 'Eles são comumente usados para engrossar sopas e ensopados, mas você também pode usá-los para economizar um lote de ovos cozidos e temperados.'
Lower recomenda adicionar os flocos de batata lentamente - algumas colheres de chá de cada vez - e misturar bem antes de adicionar mais. Ela avisa que os flocos podem ficar um pouco crocantes no início, mas vão amolecer à medida que absorvem o excesso de umidade.
Agora, a menos que você use um monte de purê de batata instantâneo, esta pequena solução não deve afetar o sabor de seus diabinhos. E mesmo que aconteça, não terá gosto ruim . Batatas e ovos cozidos são, na verdade, uma combinação perfeita.
Apenas certifique-se de usar purê de batata instantâneo tradicional (leia-se: sem sabor). Existem alguns sabores malucos por aí hoje em dia!
Boa sorte, pessoal!