rosquinhas coloridas saborosasCrédito: Getty ImagesGetty Images
Existem poucos absolutos na ciência da perda de peso. Alto teor de carboidratos contra dietas de baixo carboidrato ainda são o assunto de um debate sem fim. Se os lanches o deixam mais magro ou mais gordo, é uma argumento para as idades . A evidência de calorias ingeridas versus calorias queimadas está até sendo questionada.
Em meio a essa disputa dissonante, uma verdade clara emerge: Comer à noite está fortemente associado ao excesso de peso e obesidade. Que mordiscar depois de escurecer te deixa gordo parece ser verdade para pessoas de todas as idades.
Dois novos estudos concordam com esse consenso e oferecem alguns insights sobre por que lanches noturnos podem torná-lo obeso.
O primeiro mediu os efeitos dos lanches noturnos no metabolismo energético. Os pesquisadores analisaram 11 mulheres saudáveis, que consumiram um lanche de 210 calorias às 10 da manhã ou às 23 da noite durante 13 dias. Após o período de 13 dias, os pesquisadores mediram a taxa metabólica do manjericão para cada grupo.
A conclusão: comer à noite muda para pior o seu metabolismo. Comer o lanche à noite diminuiu a oxidação da gordura (a taxa na qual a gordura é metabolizada em energia e não armazenada como excesso de flacidez) e aumentou o total e o LDL, também conhecido como colesterol 'ruim'.
PARA estudo semelhante analisou 52 voluntários com o objetivo de compreender como o tempo de sono afeta o peso. O resultado: comer à noite ou antes de dormir parece predispor os indivíduos ao ganho de peso porque eles consumiram mais calorias à noite (um fenômeno familiar para qualquer pessoa que mastiga mordidas de brownie durante a Pátria).
O melhor conselho: não lanche depois das 18h ou - se você for uma coruja da noite - depois das 20h. E certifique-se de que lanches você escolhe depois de escurecer são saudáveis e de baixa caloria.
Esta história apareceu originalmente em Saúde