Refeições Rápidas com Carne e Molho



Refeições Rápidas com Carne e Molho Crédito: Ralph Anderson / Styling Rose Nguyen

Receitas salteadas:




DENTRO formiga para colocar o jantar na mesa com pressa? Experimente um refogado. Este método de cozinhar alimentos é feito em uma frigideira em fogo direto, moderadamente alto. Você deve manter a comida em movimento, como um refogado. Ambas as receitas começam com o cozimento da carne em uma frigideira quente e mexendo no líquido para soltar os pedaços dourados do fundo da panela. Isso é uma excelente base para um molho ou molho saboroso. Certifique-se de ter todos os ingredientes prontos antes de ligar o fogão, porque uma vez que você começa, vai muito rápido.





Sugestão de Vinho:
Coxas de frango balsâmico com alho e ervas

  • Cline, Viognier, Sonoma County, Califórnia
  • Snoqualmie, Chardonnay, Columbia Valley, Washington
  • Montpellier, Viognier, Central Valley, Califórnia




'Fast Meat-and-Sauce Meals' é da edição de janeiro de 2005 da Southern Living.