csc_grapesalad.jpeg Aqui no Southern Living , nós amamos Salada de Frango Pintinho . A marca nasceu em agosto de 2007, quando Stacy Brown decidiu abrir um negócio para sustentar seus três filhos. Ela sempre adorou salada de frango - um alimento básico do sul, em nosso livro - e decidiu começar a vender localmente para sobreviver. Ela tentou mais de uma dúzia de variações de receitas e, para nossa sorte, encontrou sanduíche de frango-salada de ouro com uma receita tradicional - apropriadamente chamada de 'Classic Carol' Sua paixão se transformou em um serviço de entrega de porta em porta e, em dois meses, seu negócio estava prosperando.
Então, em 2008, duas horas depois de abrir as portas de seu primeiro tijolo e argamassa em Auburn, o restaurante esgotou. Esteja você visitando a casa de Stacy em Auburn, em Birmingham ou em um de seus outros 52 locais no sudeste, sua salada de frango (e queijo pimiento!) É altamente recomendada.
Um de Salada de Frango Pintinho Os acompanhamentos mais populares são a Salada de Uva - que combina perfeitamente com sanduíches, combina com qualquer senhora & apos; almoço ou festa no jardim, ou é apenas uma receita fácil de ter à mão. Esperamos que você goste tanto quanto nós!
Salada de Uva a partir de Salada de Frango Pintinho Rende 15-20 porções
Ingredientes:
- 24 onças queijo cremoso (à temperatura ambiente)
- 2,5 xícaras de creme de leite
- 1 1/4 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de baunilha
- 3,5 libras de uvas sem sementes (metade vermelha e metade verde)
- 1/2 xícara de nozes secas, esmagadas
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
Instruções:
- Lave as uvas e retire os caules. Reserve para secar ao ar.
- Coloque o cream cheese em temperatura ambiente.
- Coloque o creme de leite e o açúcar em uma tigela, coloque não misture. Reserve a tigela de mistura.
- Corte os blocos de cream cheese em pedaços do tamanho de uma bola de golfe e coloque no processador de alimentos até que esteja completamente misturado e a consistência esteja lisa. Despeje o cream cheese na tigela com o creme de leite e o açúcar. Misture com a batedeira eletrônica por dois minutos em velocidade média.
- Dobre suavemente a baunilha na mistura com uma espátula. Continue a dobrar até que a baunilha esteja completamente misturada. Tenha cuidado para não misturar demais. A mistura deve ser leve e fofa.
- Coloque todas as uvas em uma tigela grande e adicione a mistura de molho uniformemente. Misture suavemente à mão até que todas as uvas estejam completamente cobertas. (NOTA: As uvas devem estar completamente secas antes de adicionar o molho.) Deixe esfriar até a hora de servir.
- Pouco antes de servir, polvilhe açúcar mascavo e nozes esmagadas por cima.