Muitos amantes de churrasco dedicados descobriram que o pudim de banana - de longe a sobremesa mais comum servida em churrascarias no Sul - possui uma propriedade verdadeiramente notável. Não importa o tamanho da pilha de carne de porco desfiada, costela ou peito que você consiga arrumar, e não importa se você a acompanha com uma tigela de feijão e meio pacote de salgadinhos ou se você fez três viagens de volta à mesa do buffet para carregue-se de macarrão com queijo, torresmo e outros 'vegetais', sempre há espaço para um pequeno pudim de banana no final da refeição. Suave, doce e cremosa, ela desliza para baixo e ajuda a revestir e acalmar o estômago que geme.
banana-pudding.pngemGot espaço para a sobremesa? Eu aposto que você faz . . ./emMas tome cuidado, especialmente se você estiver jantando em lugares como a Carolina do Sul, onde buffets à vontade são a norma. Muitos novatos são atraídos pela facilidade com que a primeira tigela de pudim desce. Eles voltam para o bufê para uma segunda porção e descobrem cerca de 10 minutos depois a segunda propriedade notável do pudim de banana: ele se expande em seu estômago, agravando qualquer dor de barriga que você já possa ter infligido a si mesmo com toda a carne e acompanhamentos.
Conheci homens adultos que tiveram de afrouxar os cintos e desabotoar as calças assim que entraram nos carros para poderem voltar para casa. Quando eu estava na pós-graduação, um dos meus amigos (ele era da Virgínia e não sabia de nada) pediu a outra pessoa para dirigir seu carro enquanto ele reclinava o banco do passageiro e deitava de costas, gemendo o tempo todo de volta ao campus.
Você não deve precisar de um motorista designado apenas para visitar uma churrascaria. Saiba quando dizer quando com o pudim de banana.