Traga as ervas



Traga as ervas Crédito: Van Chaplin / Estilo: Rose Nguyeny

Uma boa cozinha é onde os ingredientes frescos se transformam em deliciosas refeições que agradam a todos os sentidos. E não há ingredientes melhores do que ervas culinárias. Coloque-os perto de uma janela para adicionar os sabores mais frescos possíveis à sua cozinha, bem como aromas deliciosos a toda a sua casa. Cultivar ervas dentro de casa é uma maneira fácil de trazer a sensação da primavera para sua casa - e para seu coração - ao longo do ano. Aqui estão algumas dicas que podem ajudá-lo a aproveitar os muitos benefícios saudáveis ​​das ervas frescas.



Opções infinitas
Selecionar quais ervas cultivar é na verdade a parte mais difícil, mas também pode ser a mais divertida. O inverno é uma época perfeita para passear por um viveiro ou deixar seus olhos se deleitarem com todas as possibilidades de um catálogo de sementes. Para ajudá-lo a restringir suas opções, decida onde deseja cultivar suas ervas e o que fará com elas.

Localização, localização, localização
Depois de saber quais você deseja, você terá que decidir onde colocá-los e como colocá-los. O único fator limitante para o cultivo de ervas dentro é a quantidade de luz que você tem. Quase todas essas plantas requerem pelo menos seis horas de sol por dia para se manterem saudáveis ​​e, quando os dias são curtos, é muito sol. Um canto voltado para o sul com janelas é o ideal, mas você pode trapacear adicionando luzes fluorescentes.





As ervas culinárias crescem muito em quase tudo que permite uma drenagem adequada, então divirta-se selecionando seus recipientes. Usar vasos individuais para cada erva geralmente funciona melhor porque cada planta pode ter necessidades diferentes de irrigação. No entanto, experimentar várias combinações pode trazer resultados bonitos e saudáveis. Como a sálvia roxa e o tomilho precisam de solo bem drenado, tente colocá-los no mesmo pote e deixar a cascata de tomilho cair na frente da sálvia.

O que eles querem
Além de fornecer sol suficiente às suas ervas, é importante que elas tenham a quantidade adequada de umidade. No entanto, a maioria das ervas são muito sensíveis ao solo encharcado, especialmente quando cultivadas em ambientes fechados. Regue-os apenas quando a superfície do solo estiver completamente seca.



Usar o solo correto é fundamental para o sucesso do cultivo de ervas. Use uma mistura comprada em loja especificamente formulada para vasos de plantas ou siga a receita que fornecemos.

Spice It Up
Com solo, umidade e luz certos, você terá ervas para todas as suas experiências culinárias nos anos que virão. Eles darão um toque de cor à sua cozinha e lembrarão que a primavera não está longe. Depois de aprender a cultivar ervas comestíveis, tente adicionar algumas variações ao seu jardim interno.

Flores como prímulas ou amores-perfeitos podem ser um ótimo complemento para um jardim de ervas interno. Simplesmente coloque-os nos potes ao lado das ervas e dê-lhes o mesmo cuidado.



Alface e outros vegetais verdes folhosos, como rúcula, também são facilmente cultivados dentro de casa e podem ser um acompanhamento saboroso para uma refeição de inverno saudável.

Independentemente de como você decidir encher seus vasos, cultivar ervas dentro de casa é uma maneira divertida e saudável de iluminar sua vida.

Depois que suas ervas estiverem estabelecidas em seus vasos, a única coisa que você precisará fazer é fertilizá-las ocasionalmente. A maior parte das ervas cresce na primavera e no verão, portanto, no resto do ano, elas não precisam de muita alimentação suplementar. Uma vez por mês, adicione um fertilizante líquido, como Garden Safe 3-1-5. Este fertilizante totalmente natural é seguro para ervas comestíveis.

MISTURA DE APROXIMAÇÃO DE ERVA CULINÁRIA

  • 2 partes do solo superficial
  • 1 parte de composto
  • 1 parte de turfa esfagno
  • 1 parte de areia
  • 1 parte de condicionador de solo


Misture todos os ingredientes.