Festa de aperitivos com estiloQuer esteja oferecendo um coquetel ou jantar, você precisa de uma variedade de alimentos e bebidas para seus convidados.Organizar uma festa pode ser um processo estressante. O medo de uma festa fracassada é o suficiente para assustar as pessoas de jamais organizá-la. Mas, se você sabe o que não fazer, verá que organizar uma festa não é tão difícil.
1) Esqueça os pequenos detalhes
Coisas como comida, música e iluminação são essenciais para uma boa festa. Certifique-se de que sua comida está espalhada uniformemente em seu espaço de entretenimento. Não coloque toda a sua comida em um canto da sala ou você criará um gargalo. Além disso, coloque seu bar em um local onde as pessoas possam fluir para que seja mais fácil para seus convidados matar a sede.
A música e a iluminação costumam ser negligenciadas, mas definem o clima para a sua festa. Combine esses aspectos para se adequar ao tom desejado de sua festa. Música jazz e iluminação reduzida funcionam bem para coquetéis elegantes, onde bluegrass e uma iluminação mais viva são ótimos para um churrasco.
Aqui estão nossas sugestões de Playlists de música para festas para coquetéis, camarões fervidos e muito mais.
2) Espere até o último minuto
Os 30 minutos antes da chegada de seus convidados não devem ser gastos correndo ao supermercado para comprar mais guardanapos ou misturando um molho. Em vez disso, você deve gastar esse tempo colocando guarnições em sua comida e se preparando.
Uma semana antes da festa, faça sua lista de compras. Depois de comprar todos os alimentos e bebidas, retire todas as peças de servir, pratos e utensílios para que você possa ver se está faltando alguma coisa. Em seguida, escolha o local para cada um desses itens para que você possa planejar o layout da festa. Vá em frente e etiquete as peças para servir para você ter uma ideia de onde sua comida vai estar. Configure sua barra também. Não se esqueça das fatias de limão e lima e uma tigela de nozes.
Prepare qualquer comida com antecedência para que possa colocá-la facilmente no forno antes que os convidados cheguem. Você também precisa limpar com antecedência. Você não quer olhar para o seu sofá durante a festa e vê-lo coberto de pelos de cachorro ou uma camada de poeira na mesa da sala de jantar.
3) Use uma receita pela primeira vez
Use algo com o qual você esteja familiarizado e que possa ser feito com facilidade. Se você ainda não experimentou uma receita, existe a possibilidade de que ela possa ter um sabor horrível, parecer desagradável ou ser muito complicada para você completar.
Ao escolher o seu menu, seja para aperitivos ou jantar, certifique-se de que esteja bem equilibrado. Cinco molhos de queijo diferentes não vão muito bem. A variedade é sempre importante porque cada pessoa tem gostos diferentes.
4) Exagerar
É fácil se deixar levar pela decoração, comida, bebidas, entretenimento, iluminação e até mesmo pela lista de convidados. Mas tente manter as coisas no mínimo para tornar as coisas mais fáceis para você. Você não precisa comprar flores frescas para cada mesa, ou todo tipo de coquetel sob o sol. Muito de uma coisa boa pode criar desordem e simplesmente parecer exagerada. Mas, como nossa próxima dica sugere, não seja muito esparso com o que você fornece. Existe uma linha tênue.
5) Sirva apenas um tipo de comida e bebida
É necessário que haja algum tipo de variedade nos alimentos e bebidas que você fornece. Embora você possa adorar mastigar palitinhos de queijo e tome uma cerveja gelada, seu amigo pode querer um gim com tônica e uma bandeja de vegetais. Isso vale para coquetéis e jantares. Um pouco de variedade é importante, mas lembre-se, não exagere!
6) Alimentos e bebidas incompatíveis
Combinar sua música e iluminação com o tom desejado é tão importante quanto combinar sua comida e bebida. Um coquetel precisa de uma variedade de vinhos, cervejas e bebidas alcoólicas, além de aperitivos pequenos. Um churrasco ao ar livre precisa de menos variedade de bebidas - cerveja gelada sempre combina bem com cachorros-quentes, hambúrgueres e feijões cozidos. Beber Chardonnay e dar uma mordida em um cachorro-quente coberto de pimenta não andam de mãos dadas.
Além disso, se você está tentando se ater a um tema, faça exatamente isso - atenha-se a ele! Ninguém quer ir a uma festa do Cinco de Mayo e não poder tomar uma margarita e umas batatinhas com molho.
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7) Ser Pesado
Faça o que fizer, não force as pessoas a ajudá-lo a cozinhar, servir ou limpar. Afinal, estes são seus convidados. Se precisar de ajuda extra, pergunte a um de seus amigos mais próximos se ela gostaria de ajudar e, se você tiver sorte, pode conseguir alguns voluntários. No entanto, não tire vantagem deles. Dê-lhes apenas uma tarefa se eles se oferecerem para ajudar.
Uma boa regra a seguir é não exigir que seus convidados façam nada na festa. Isso inclui apresentações, dança, jogos e assim por diante. Se quiserem participar de alguma das atividades, o farão quando se sentirem confortáveis.
8) Deixe as pessoas fora da lista de convidados
Você provavelmente tem um grupo de amigos que convida para pequenas reuniões, mas para festas maiores, a lista de convidados é um pouco mais complicada. Você não quer ferir os sentimentos de ninguém, mas, ao mesmo tempo, não deseja incluir todas as pessoas que já conheceu.
Escreva uma lista de seus convidados e seu relacionamento com cada um deles. Pode ser 'vizinho', 'colega de trabalho', 'amigo de faculdade' etc. Depois de ver os rótulos que deu às pessoas, tente pensar 'Se eu convidar John, meu vizinho, devo convidar meu outro vizinho?' Se alguém o convidou para uma festa semelhante, você certamente deve incluí-lo na lista de convidados também.
9) Isole-se
Você pode sentir que precisa ficar na cozinha para preparar comida e limpar, mas é aí que uma preparação completa e um amigo prestativo entram em jogo. Se você fizer o trabalho com antecedência, não terá que se isolar na cozinha o tempo todo. E se você receber ajuda extra para limpar, a louça suja e os copos não parecerão tão opressores enquanto se acumulam durante a festa.
Além disso, lembre-se de que, como anfitrião, você deve tentar falar com todos na festa e fazer com que se sintam bem-vindos. Não se limite a sentar em um canto e fofocar com seus melhores amigos.
10) Esqueça o gelo
Por mais óbvio que possa parecer, alguns anfitriões esquecem que a máquina de gelo de seu freezer não vai sustentar uma festa inteira durante a noite. Tenha sacos de gelo extras à mão para reabastecer o balde de gelo. Bebidas quentes podem facilmente matar uma festa e mandar seus convidados para casa mais cedo.