Carpaccio de Carne com Picadas Fritas e Queijo PimientoBeef Carpaccio em Good Food em Montford | Crédito: Foto: Jennifer LoverEsta cidade em crescimento, batizada em homenagem à Rainha de Mecklenburg-Strelitz, é um lugar para quem gosta de comida. De comida da fazenda à mesa à clássica comida caseira do sul, a cidade faz jus ao seu slogan - tem muito. Temos certeza de que você sabe tudo sobre o lendário churrasco da cidade (afinal, são as Carolinas). Por isso, descobrimos algumas novas paradas para o seu tour gastronômico de 2016.
1. Reduza o tamanho do seu prato.
Boa comida em Montford , o esforço do segundo ano do premiado chef Bruce Moffett, serve alguns dos melhores pratos pequenos da cidade. Experimente o Carpaccio de Carne com Picles Fritos e queijo pimenta .
Nellie's Southern Kitchen em CharlotteCozinha do sul de Nellie | Crédito: Cortesia de Nellie's Southern KitchenCortesia de Nellie's Southern Kitchen
2. Jante como uma boy band.
Situado no centro de Belmont, a apenas 20 minutos a oeste de Charlotte, Cozinha do sul de Nellie é a ideia dos Jonas Brothers & apos; pai, Kevin. O menu sulista caseiro apresenta receitas aperfeiçoadas por Jonas & apos; avó materna, Nellie, que dá nome ao restaurante. Desde a inauguração em junho, os fãs dos JoBros - e da comida caseira - têm se reunido aqui para boa comida e música ao vivo.
Restaurante relíquia em CharlotteRestaurante relíquia | Crédito: Foto: Kyo H Nam Photography 3. Revisite aquele restaurante dos anos 70.
Restaurante relíquia O chef-proprietário Clark Barlowe usa seu extenso treinamento e viagens para criar um menu que apresenta vegetais, frutas, frutos do mar, carnes e bebidas produzidas na Carolina do Norte. Com isso, ele reviveu um restaurante familiar da década de 1970 em uma maravilha da fazenda para a mesa.
Membros em CharlotteKindred | Crédito: Fotografia Kyo H Nam 4. Seja gentil com o alimento da alma.
No Parentesco , os experientes proprietários criam massas artesanais e pequenos pratos giratórios, todos com foco local e sazonal.
Krenz Ranch Burger com Pepper CheeseKrenz Ranch Burger no The Asbury | Crédito: Charles Umberger / cortesia de The AsburyCharles Umberger / cortesia de The Asbury
5. Peça queijo pimiento, coberto com um hambúrguer.
The Krenz Ranch Burger com Pimiento Cheese em The Asbury leva a cobertura caroliniana clássica a um nível totalmente novo. Não só o Chef Executivo Matthew Krenz é generoso com o pimentão empilhado, mas ele acredita em práticas sustentáveis, usando a carne da fazenda de sua própria família.