como fazer limonadaCrédito: Anthony-Masterson / Getty ImagesAo lado do chá doce, um copo alto de limonada é uma das maneiras mais refrescantes de se refrescar durante os meses quentes e úmidos de verão do sul. E assim como o chá doce, o melhor limonada começa com água quente.
Todo mundo sabe que a limonada é feita com água, açúcar e suco de limão espremido na hora (sim, você precisa usar limões frescos!). Mas você não pode simplesmente colocar todos esses ingredientes em uma jarra e mexê-los. O açúcar não se dissolve facilmente em água fria. Não importa o quão forte você mexa, você ainda vai ficar com uma camada de açúcar no fundo da jarra. Por que você tem que fazer um xarope simples. Combine partes iguais de açúcar e água bem quente e mexa até que a mistura fique clara e, em seguida, deixe esfriar.
Assista: Como fazer um Arnold Palmer com pontas
Para uma dose extra de limão, você pode adicionar uma pitada de raspas de limão frescas ao xarope simples. Você também pode adicionar alguns ramos de ervas frescas (alecrim, manjericão , ou hortelã são opções agradáveis) ao xarope simples morno e deixe em infusão até que a mistura esfrie. Remova e descarte as ervas antes de usar a calda. Ou, se quiser fazer limonada rosa, acrescente ¼ xícara de purê de morangos frescos ou congelados para cada 1 xícara de xarope simples.
Depois que o xarope simples esfriar, tudo o que você precisa fazer é combiná-lo com sua proporção preferida de água fria e suco de limão fresco. Algumas pessoas adoram limonada superdoce, enquanto outras preferem o lado franzido. Como quiser, adicione a água gradualmente para não exagerar. Você deseja que o sabor seja um pouco concentrado para que, ao despejar a limonada sobre o gelo, ela não fique diluída e com gosto aguado.