Claro, parece melhor do que plástico, mas essa não é a única coisa que adora em ter lenha na cozinha. Tábuas e utensílios de madeira - principalmente aqueles feitos de pinho e carvalho - também têm propriedades antibacterianas naturais que podem ajudar a impedir o crescimento de bactérias.
Embora sua capacidade de limitar a propagação de germes signifique que os produtos de madeira são mais seguros para uso por um período mais longo do que seus equivalentes de plástico, eles não duram para sempre. De acordo com The Kitchn , você pode dizer que é hora de jogar fora seus utensílios de madeira e tábuas de corte assim que começarem a aparecer rachaduras.
As rachaduras podem ocorrer em colheres de madeira e tábuas de corte por uma série de razões. Exposição a temperaturas extremas e excesso de umidade (estamos olhando para você, máquinas de lavar louça ) pode ser o suficiente para enfraquecer a madeira e causar a formação de rachaduras. Infelizmente, mesmo as menores rachaduras podem prender pedaços de comida e bactérias, transformando seus amados itens essenciais de cozinha em esconderijos para germes causadores de doenças.
Quando você vê uma rachadura, é melhor prevenir do que remediar. Felizmente, você pode evitar que os utensílios de madeira rachem, cuidando bem deles. Isso significa lavá-los à mão com água quente e sabão neutro, bem como esfregá-los ocasionalmente com um óleo mineral não alimentar ou cera de abelha.