Esta é a melhor manteiga para assar Manteiga Land O'Lakes longo O suficiente . Se a manteiga estiver muito fria, ela não bata bem com o açúcar, o que pode afetar a maciez e a fofura do seu bolo ou biscoitos. E, antes de tentar ficar furtiva, a manteiga cozida no micro-ondas pode ficar muito mole ou derreter - levando a seu próprio conjunto de questões que mamãe desaprovaria. Receita: Bolo De Libra De Creme De Queijo 'Manteiga de lagos'> Quando a receita diz manteiga em temperatura ambiente (como a maioria das receitas de bolo e biscoitos), significa manteiga naturalmente amolecida que está de fora longo O suficiente . Se a manteiga estiver muito fria, ela não bata bem com o açúcar, o que pode afetar a maciez e a fofura do seu bolo ou biscoitos. E, antes de tentar ficar furtiva, a manteiga cozida no micro-ondas pode ficar muito mole ou derreter - levando a seu próprio conjunto de questões que mamãe desaprovaria. Receita: Bolo De Libra De Creme De Queijo | Crédito: Joy Skipper / Getty ImagesComo você provavelmente pode imaginar, passamos por muita manteiga na Southern Living Test Kitchen. Em qualquer dia, você verá bandejas e mais bandejas de biscoitos de leitelho dourado, uma dúzia de bolos diferentes, ou nas festas de fim de ano, biscoitos de Natal suficientes para causar dor de estômago até mesmo ao Papai Noel. Você pode pensar que toda a manteiga é igual, mas nossos cozinheiros sabem melhor. Nosso refrigerador walk-in gigante é abastecido com caixas e caixas de uma marca específica: Land O & apos; Lakes . É a escolha preferida da Test Kitchen, não apenas porque é acessível e pode ser encontrada na maioria dos supermercados do Sul, mas porque é consistente. E quando você precisa produzir duas dúzias de crostas de torta perfeitas, a consistência é tudo. A maior diferença da manteiga é a quantidade de sal. Para fins de cozimento, a Test Kitchen recomenda o uso de manteiga sem sal para que você possa controlar melhor a quantidade de sal que entra na receita. A manteiga com sal é melhor para servir à mesa com pão ou para dar sabor a um prato, como purê de batata . A manteiga sem sal Land O 'Lakes, que é feita com creme doce, tem uma textura cremosa e sabor suave que combina bem com outros ingredientes em produtos de panificação e outras receitas. Você também pode estar interessado em: A outra diferença na manteiga é o teor de gordura. A manteiga americana geralmente tem cerca de 80% de gordura, embora a quantidade exata varie de marca para marca. (E essa é a razão pela qual a manteiga europeia é tão cara - geralmente tem 85% de gordura.) Menor teor de gordura significa que a manteiga contém mais água, mas isso não é necessariamente uma coisa ruim, especialmente para assar. A manteiga com alto teor de gordura amolece e derrete mais rápido, o que pode resultar em produtos assados planos e densos. Em conclusão: 'Land O'' Lakes tem uma proporção balanceada de leite sólido e gordura de manteiga que contribui para um sabor e consistência superiores no produto final', diz o ex-diretor da Test Kitchen Robby Melvin.
Manteiga Land O'Lakes