Nós conhecemos e apreciamos um bom tomate frito aqui em Southern Living . Eles são grossos, substanciais, picantes e crocantes - e ninguém os faz melhor do que a mamãe com uma safra fresca de tomates dos fazendeiros. mercado. Quando soubemos que uma rede de fast-food estava tentando reproduzir um de nossos pratos favoritos, tivemos que tentar. Mas, infelizmente, os tomates não corresponderam aos nossos editores. expectativas.
Enquanto algumas pessoas não conseguiam nem mesmo descobrir o que a massa frita continha - 'É um picles? Uma batata?' - outros ficaram muito, muito decepcionados que o tomate verde frito 'muito mole' tivesse o mesmo nome do prato que conhecemos e amamos. 'Vejo o tomate, mas não sinto o gosto do tomate', disse um editor. Muita gente comentou sobre a falta de molho com os tomates, que, embora anunciado em cartazes com o tomates verdes fritos , não veio com os que pedimos. 'Não me dê tomates verdes fritos, palitos fritos ou qualquer coisa frita sem molho', comentou um editor.
Sabor (ou falta dele) de lado, a textura também era desagradável. Os tomates tinham uma sensação de borracha e não eram tão grossos quanto mamãe os cortou. Eles estavam um pouco encharcados, um pouco pegajosos e - unanimemente - nada impressionantes.
Nosso conselho? Siga a receita clássica da mamãe para Tomates Verdes Fritos se você tiver tempo para fazê-los em casa. Se não, dê uma passada no restaurante local para comer três pessoas para controlar rapidamente esses desejos; temos muitos restaurantes locais incríveis que aperfeiçoaram o prato para optarmos por esses lamentáveis tomates fast-food.