Simplesmente, Satisfatório, Molhos Y Você pode estar pensando que esses molhos se parecem muito com molho de carne. Mas aqui está a diferença: os molhos exigem pingos da frigideira, enquanto os molhos não. Molho é um molho, mas nem todos os molhos são molhos. No entanto, esse tecnicismo não é realmente importante. Colocar comida saborosa na mesa é. E essas receitas fazem exatamente isso.
Receitas de molhos:
Passos para molhos de sucesso
Siga estas orientações para o Molho de Cebola, Molho de Cogumelo com Cebola e Molho de Cebola com Carne perfeitos.
- Refogue a cebola na manteiga derretida até dourar levemente.
- Bata na farinha, mexendo sempre, até que a farinha esteja totalmente combinada com a manteiga.
- Continue batendo e cozinhe até a farinha dourar levemente.
- Aos poucos, adicione o caldo de frango ou carne, direto da lata, mexendo o tempo todo até ficar homogêneo. Se grumos começarem a se formar, retire a panela do fogo para parar de cozinhar a farinha e bata até ficar homogêneo. Volte ao fogo, se necessário, e acrescente os ingredientes restantes. Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ficar espessa e espumante.
'Rápido e fácil: molhos simples e satisfatórios' é da edição de março de 2006 da Southern Living.