Joye B. Moore é uma sexta geração torta de batata doce padeiro, usando uma receita passada de tataravó, Susan-Mae Howell, para as mulheres de sua família.
Moore passou 30 anos assando tortas de batata-doce para dar de presente durante as férias.
'Sempre me disseram' garota, você precisa vender essas tortas, ' e eu sempre rebateria com 'um dia!' ela disse Southern Living .
Aquele dia chegou para Moore no verão de 2019, quando ela foi despedida do emprego.
'Eu tinha uma decisão a tomar. Comece tudo de novo e deixe outra pessoa decidir meu valor ou saber [o meu] ', ela lembrou. ' Tortas De Batata Doce Joyebells nasceram oficialmente e foram lançados em 1º de outubro de 2019. '
Em um mês, o negócio estava crescendo.
'Vendemos mais de 300 tortas na semana de Ação de Graças. Quando chegamos ao Market @ 25th com as tortas, havia uma enorme multidão esperando por nós ', disse Moore Richmond Times-Dispatch . 'Viramos a esquina e eles gritaram:' Lá está ela. '
Não muito depois, ela foi convidada a competir em um confronto de tortas ao vivo no Hoje .
Com a ajuda de sua irmã, marido e dois filhos, Joyebells continua crescendo. Atualmente, eles estão produzindo cerca de 320 tortas por semana em uma cozinha de coworking em Richmond, Virgínia.
Seu segredo? Moore diz que é uma combinação de coisas. O legado de seis gerações é certamente atraente, mas também é apoiado pelo sabor - 'suave, cremoso, sulista, sertão, delícias do campo'
Há um motivo pelo qual o slogan da empresa é 'Sim! É TÃO bom! '
As tortas de Joyebells recentemente se tornaram disponíveis nos supermercados Food Lion na Virgínia e em breve estarão em outros locais em todo o sudeste. Moore espera que um dia suas tortas - e uma linha completa de sobremesas - estejam disponíveis em todo o país.
Tortas De Batata Doce JoyebellsCrédito: Joyebells Sweet Potato PiesApesar de seu sucesso, Moore diz que é ela quem mais se orgulha de sua família.
'Nós nos unimos para garantir o sucesso de Joyebells', disse ela. 'Saber que estamos trabalhando juntos de forma proativa para mudar a trajetória do futuro de nossa família - nossos filhos, netos, tataranetos e tataranetos - nos inspira. Na verdade, estamos construindo riqueza geracional ... um legado! '
Temos certeza de que a tataravó Susan-Mae também ficaria orgulhosa!