Não é Natal no Sul sem um dos famosos Hot Toddies da Vovó



Vinho Temperado Crédito: Foto: Hector Sanchez

Assim que as canções de natal começam a ser cantadas, os filmes Hallmark são exibidos e os biscoitos do feriado são assados, um vento frio e forte leva uma vovó sulista a beber. Toddies quentes, quero dizer.



Porque um toddy quente não é uma bebida; é um remédio. Isso é o que Nana sempre disse, de qualquer maneira. Ela pode não aprovar nada além de uma taça de champanhe na ceia de Natal ou uma bebida de uísque depois das 22h. na véspera de Natal (para acalmar os nervos!), mas um toddy quente é algo que pode curar até os mais frios arrepios nos ossos e as dores de garganta, coisas que devem ser evitadas a todo custo durante sua movimentada temporada de Natal.

A receita em si é simples o suficiente para um Classic Hot Toddy, feito com água quente, limão, mel e bourbon (ou uísque irlandês). Às vezes, o chá quente é preferível a apenas água. Mas o truque realmente está em uma hostess & apos; talento festivo característico: alguns paus de canela aqui, alguns cravos extras ali, um raminho de alecrim ou uma pitada de noz-moscada. Siga o que as fungadas dizem para você, ela aconselhou.





Uma combinação vencedora em uma família do sul é água quente embebida em saquinho de chá por apenas três minutos (o chá não precisa ser forte quando o bourbon está!), Uma pequena porção de mel local, bourbon do Kentucky, espremido na hora suco de limão e um pau de canela e uma fatia de limão para enfeitar.

Conhecidos por suas propriedades calmantes e, ousamos dizer, medicinais, os hot toddies são o coquetel equivalente a se embrulhar em um cobertor felpudo: quente, aconchegante e capaz de induzi-lo a um sono profundo de Natal.



Todos, desde sua avó sulista normalmente seca até sua maluca tia Birdie, sabem o que está acontecendo. Depois que as meias são penduradas na chaminé com cuidado, os toddies são servidos com o infame talento de Nana. Simplesmente não é Natal no sul com um toddy quente, ou dois, ou três, antes que tudo acabe.

É a cura para o resfriado comum? Talvez não. Mas definitivamente torna o processo de recuperação muito mais divertido do que ir ao corredor da drogaria para comprar pastilhas para tosse.

VER: Hot Toddy de William Faulkner



Você não pode superar uma receita clássica de Hot Toddy, mas faça como um elfo e prepare-a com guarnições festivas de Natal.