Há muitas coisas na vida pelas quais vale a pena lutar: uma promoção no trabalho, obter o seu melhor tempo em uma corrida de uma milha, o quintal dos seus sonhos. Descascando um abóbora não é um deles.
Neste outono e inverno, pule as lutas com seu descascador de vegetais e opte por um método mais fácil de tirar a pele de uma abóbora. A técnica que temos em mente? Usando sua faca de chef. Ao contrário da prática comum, usar um descascador de legumes em uma abóbora pode ser um esforço infrutífero, graças ao formato da abóbora e à espessura da casca.
Em vez disso, como The Kitchn ressalta, você pode usar uma faca afiada de chef para fazer o trabalho com mais eficiência. 'Em vez de tentar descascá-la como uma batata, pense na abóbora como um melão: quando você corta uma melada ou melancia para uma salada, começa cortando em pedaços menores e, em seguida, usa uma faca afiada de chef para retire a casca. Você pode fazer a mesma coisa com uma butternut ', sugere o autor Meghan Splawn.
Primeiro, você vai querer cortar as partes superior e inferior da abóbora para que ela possa se equilibrar com segurança em uma superfície plana. Em seguida, divida a abóbora em duas seções, cortando-a horizontalmente. Em seguida, canalize a mentalidade do melão mencionada: 'Agora levante uma das seções e oriente sua faca entre a casca e a carne como se estivesse removendo a casca de um melão, descendo pelas laterais da abóbora. Você deve ser capaz de retirar o descascador externo resistente e o mais fino e espesso de uma só vez ”, escreve Splawn.
A partir daqui, você pode jogar os dois pedaços em uma assadeira ou cortar a abóbora em cubos menores. Agora, lembre-nos por que lutamos tanto com o descascador de legumes? Se apenas dedicássemos esse tempo para trabalhar nesse one-miler.