Amamos a ideia de plantar nossa própria horta



Nicole Burke tem uma causa. Ela está defendendo o renascimento da horticultura: canteiros elevados para o cultivo de verduras, frutas e ervas em casa o ano todo. Para Burke, tudo começou com cebolinhas vivas. Ela se tornou uma jardineira autodidata em seu quintal, onde por tentativa e erro, ela aprendeu a cultivar produtos orgânicos frescos para alimentar sua família - começando com coisas como ervas e alfaces e, em seguida, trabalhando seu caminho para vegetais e frutas.



Burke capitalizou toda a sua sabedoria de plantio arduamente conquistada e construiu um negócio: Jardim Enraizado , que projeta, instala e mantém lotes de cozinha na área de Houston. Ela eliminou as suposições, transformando uma tarefa intimidante em um hobby acessível que qualquer pessoa pode dominar. E a ideia decolou - ela projetou mais de 100 jardins residenciais e continua crescendo.

A horta é um lugar único porque aborda saúde e bem-estar, atenção plena, exercícios e condicionamento físico, design e beleza, criatividade e arte - além de cuidados com a comunidade e o meio ambiente, diz Burke. É um estilo de vida. Ela também está espalhando sua missão além do Texas com Jardineira , uma comunidade online para inspirar jardineiros de todos os níveis. Aqui, Burke compartilha seu conselho fácil de seguir para trazer produtos frescos para o seu quintal.





1. Escolha o local certo

A localização é a chave para uma horta de sucesso. Considere três fatores importantes antes da instalação.

Nicole Burke Garden Bed Compass Crédito: Robbie Caponetto

Luz solar:



A primeira e mais importante coisa é o sol. Você quer maximizar a quantidade de luz que suas plantas recebem, diz Burke. Use a bússola do seu smartphone para encontrar o lado sul da estrutura mais alta do seu quintal e coloque o jardim lá. É provável que seja o local mais ensolarado.

Nicole Burke Kitchen Garden Bed antes Crédito: Robbie Caponetto

Padrões de tráfego:



Aqui, Burke construiu duas camas retangulares elevadas do lado de fora da porta dos fundos. Seu jardim deve ser perto de sua casa, então você pode sair para pegar um pouco de manjericão ou cebolinha e voltar direto para a cozinha, diz ela. Além disso, esses jardins de fronteira mantêm a paisagem principal do quintal intacta.

Nicole Burke Kitchen Garden Bed plantada Crédito: Robbie Caponetto

Estética:

Uma horta deve combinar com a arquitetura existente. Deve parecer uma extensão natural da sua casa, diz Burke. Aqui, altas treliças geométricas de aço complementam a casa moderna.

2. Faça suas seleções

Você pode cultivar muitas coisas ou um pouco de muitas coisas, diz Burke. Priorize o que você deseja levar para a cozinha. Ela divide os tipos de plantas por nível de experiência: vegetais com folhas e ervas (iniciante), raízes (intermediárias) e plantas frutíferas (avançado). Ela incentiva os iniciantes a começar com folhas - ervas, alfaces e verduras. Eles são os mais fáceis e produtivos de crescer. Você se sentirá mais bem-sucedido porque terá a colheita quase que imediatamente, diz Burke. Adicione raízes de nível intermediário: cenoura, rabanete, beterraba e batata. Em seguida, passe para plantas frutíferas como pepinos, pimentões, tomates e outros escaladores.

Nicole Burke Kitchen Garden Bed Vegetais com folhas e verduras para iniciantes Nicole Burke Horta de Raízes Intermediárias Nicole Burke Kitchen Garden Plantas / tomates avançados Esquerda: iniciante| Crédito: Robbie CaponettoCentro: intermediário| Crédito: Robbie CaponettoCerto: Avançado| Crédito: Robbie Caponetto

3. Planta estrategicamente

Burke diz que planta canteiros simetricamente, confundindo pragas ao espalhar múltiplos da mesma planta em vez de agrupá-los, para que os insetos não tenham um grande buffet. Outro truque é o plantio intensivo, um método que ela descreve como embalar o máximo de sementes possível. Embora sejam plantados próximos uns dos outros (cerca de 45 centímetros de distância em vez de 90 centímetros), suas raízes ainda têm espaço para crescer porque os canteiros são profundos.

Guia de plantação de canteiros para cozinha de Nicole Burke Crédito: Robbie Caponetto
  1. Plantas baixas ao longo da fronteira Alinhe folhas verdes, flores e ervas ao redor da frente e das laterais do canteiro para obter o máximo de luz. Caso contrário, eles serão sombreados pelas plantações mais altas.
  2. Culturas de tamanho médio no meio Preencha o centro da cama com produtores moderados, como raízes. Burke cambaleia as sementes em vez de fazer fileiras organizadas para embalar mais plantas no espaço pequeno.
  3. Produtores grandes e altos na parte de trás Ela trabalha da frente para trás durante o plantio. Deixe trepadeiras maiores, como tomates e pepinos, crescerem verticalmente em treliças para economizar espaço dentro da cama.
Plantas polinizadoras de horta de Nicole Burke Vegetable and Herb Bounty de Nicole Burke Deixou:Crédito: Robbie CaponettoDireito:Crédito: Robbie Caponetto

4. Convide alguns insetos

Em ambientes urbanos, muito poucas coisas recebem naturalmente os polinizadores (especialmente se você pulverizar para mosquitos). Para atrair insetos benéficos, plante flores como manjericão, sálvias e malmequeres ‘Azul africano’. No meio da estação, abelhas, borboletas e lagartos aparecerão.

Nicole Burke fertilizando canteiro elevado Crédito: Robbie Caponetto

5. Forneça nutrientes adequados

Solo:

Burke recomenda solo franco-arenoso. A maioria dos vegetais gosta de pés úmidos - mas não molhados. O solo franco-arenoso drena rapidamente, mas também nutre as plantas e as mantém úmidas, diz ela.

Composto:

É o segredo. O composto ajuda a recriar um ambiente rico para o surgimento das plantas a cada estação. É assim que eles cresceram naturalmente por milhares de anos, diz Burke. Mantenha os canteiros saudáveis ​​adicionando 5 a 7 cm de composto orgânico na superfície do solo a cada poucos meses.

Água:

A regra geral é cerca de 1 polegada de água por semana, mas isso depende da taxa de evaporação, que muda o tempo todo, diz Burke. Água mais durante os meses quentes e menos durante os frios.

Nicole Burke plantando horta em cama elevada Crédito: Robbie Caponetto

Quer mais conselhos de plantio?

Conecte-se com um local aprovado pela Burke treinador de crescimento através da Gardenary , ou pegue uma cópia de seu novo livro Renascimento da horta (disponível em 14 de abril).

Construa sua própria cama elevada

Quatro etapas para a construção de uma cama elevada retangular simples

Nicole Burke Ferramentas para cama de jardim elevada Crédito: Robbie Caponetto

O que você precisará

  • 4 (2 polegadas por 6 polegadas por 8 pés) placas de cedro
  • 4 ângulos de estrutura de metal galvanizado ou aço inoxidável (2 por 8 polegadas) (encontre-os na seção de decks de lojas de materiais de construção)
  • 32 (2 1/2 polegada de comprimento) parafusos hexagonais de metal galvanizado com porcas e arruelas correspondentes (a largura dos parafusos pode variar com base no tamanho dos orifícios nos ângulos de enquadramento)
Estrutura da cama elevada da horta da Nicole Burke Crédito: Robbie Caponetto

Como construir sua cama

  1. Corte as tábuas de modo que você tenha 4 (6 pés) peças e 4 (2 pés) peças.
  2. Forme as placas em um retângulo, empilhando 2 peças para formar cada lado, de forma que a cama tenha 30 centímetros de altura. Coloque um ângulo de enquadramento em cada canto interno. Marque os orifícios em cada ângulo de enquadramento com um lápis.
  3. Faça furos nos círculos marcados.
  4. Monte a cama e os ângulos de enquadramento. Empurre os parafusos pelos orifícios de fora. Prenda por dentro com arruelas e porcas. Aperte os parafusos com uma catraca.