GastroPod Mobile GourmetO GastroPod Mobile Gourmet em Miami oferece comida de rua com um toque moderno. | Crédito: Scott WisemanOs 10 melhores caminhões de alimentos
1. Big Truck Tacos, Oklahoma City, OK
Uma vibração legal e comida de rua mexicana criativa criaram um culto de seguidores para este dissidente Okie. A BTT serve tacos de sabor forte, como 'The Guardian' (picadillo de bisão moído com azeitonas verdes, pico de gallo e queso fresco), burritos arrepiantes e gorditos. Acompanhamentos frescos e saborosos, como arroz com cebolinha, feijão preto e vegetais em conserva, e garrafas geladas da verdadeira Coca mexicana mantêm-nos servindo até meia-noite de sexta-feira e sábado.
530 NW 23rd Street; bigtrucktacos.com ou 405 / 525-8226
2. Os Últimos Tacos , Houston, Texas
Este caminhão totalmente limpo serve os maiores e melhores tacos de café da manhã da região, recheados com ovos mexidos e bacon, presunto, batatas à sua escolha, nopalitos (almofadas de cacto tenras), esmagado (carne desfiada), chouriço incrível ou pimentões assados em tortilhas artesanais de milho ou farinha. Não perca a salsa verde quente ou frutas frescas Águas frescas .
7403 Long Point; 713 / 859-6706
3. GastroPod Mobile Gourmet, Miami, FL
Administrado por um jovem chef ambicioso que fez um estágio no El Bulli, na Espanha (um dos restaurantes mais criativos do mundo), o GastroPod serve uma fusão moderna stand-up. Experimente o Old Dirty Dog (cachorro-quente de costela defumada enfiado em um pão de batata e coberto com salada doce / picante); Bánh Mì Taco com rabo de boi, trotadores, patê campestre e rabanetes em conserva; ou um Sloppy José com peito.
Biscayne Boulevard e 18th Street; gastropodmiami.com
4. Harvest Moon Grille, Charlotte, NC
Há carne de porco e pernil de porco assado lentamente, criado localmente. A diferença nesses ingredientes é o que diferencia este trailer laranja brilhante (de propriedade da Grateful Growers Farm). Com um cardápio que muda semanalmente, as opções variam de um sanduíche de ratatouille (berinjela grelhada, abóbora amarela, cebola e abobrinha com aïoli) a giroscópio de porco em pão achatado e salada de ervilha crowder em vinagrete de vinho tinto.
ggfarm.com ou 828 / 234-5182
5. Rei dos Pops, Atlanta, GA
Vendendo barras de frutas congeladas exóticas (feitas com ingredientes frescos de mercados de produtores), este carrinho extravagante é o que dá audiência na moderna Virginia Highland de Atlanta. Com sabores estimulantes e atraentes como chocolate sal marinho, amora-mojito, abacaxi-habañero e toranja-menta, podemos ver por quê.
Esquina da North Ave. e North Highland, na esquina do posto de gasolina Buddy's, em frente ao Manuel's Tavern; também em Woodruff Park; kingofpops.net
6. Os dois irmãos, Birmingham, AL
Conhecida localmente como Taqueria Guzman ou simplesmente The Taco Truck, esta barraca de beira de estrada simples serve tacos autênticos ao estilo de Michoacán, que variam do familiar (frango) ao exótico (língua, tripa frita). Certifique-se de experimentar o ceviche tostadas (feito com tilápia e camarão), um favorito entre os habituais.
215 West Valley Ave .; 770 / 519-3011
7. Mais tacos, por favor, Nashville, TN
Você tem que amar uma loja de tacos em um Winnebago colorido. A proprietária, Teresa Mason, tweeta sua localização todos os dias e serve itens como tacos de peixe com iogurte de endro picante, frango de ferro fundido com molho de tomatillo assado e quinua com batata assada, milho e jalapeño. Os moradores locais também amam o milho (milho grelhado coberto com maionese e queijo) e abacaxi com coentro água fresca .
East Nashville. Verifique com Mas Tacos no Twitter ( twitter.com/mastacos )
8. Mmmpanadas, Austin, TX
Quentes, escamosas e substanciais, as empanadas gourmet aqui são assadas do zero e embaladas com combinações saudáveis como frango com chile verde, carne de churrasco picada e cogumelo de espinafre (com queijo de cabra e pinhões). Pegue um abacaxi com canela, torta de pêssego ou mais variedade para a sobremesa (ou o café da manhã do dia seguinte).
4550 Mueller Blvd .; mmmpanadas.com ou 512 / 788-2228
9. Apenas hambúrguer, Durham, NC
Como o nome indica, Only Burger orgulhosamente tem um foco: hambúrgueres perfeitos servidos em pães torrados com manteiga. Isso significa que suas decisões são misericordiosamente simples. Único ou duplo? Batatas fritas ou batatas fritas? Queijo ou bacon ou ambos? Sempre há uma fila, então faça como os alunos da Duke e chegue com cerveja gelada.
3710 Shannon Road; onlyburger.com ou 919 / 724-1622
10. Pi no local, St. Louis, MO
Siga essa pizza! Pi on the Spot é um spin-off móvel da lendária pizzaria conhecida por sua crosta fina e variedades de fubá (como 'South Side Classico' com mussarela, salsicha, cogumelos, pimentão verde e cebola). O caminhão atende diferentes tipos a cada dia.
Localizações e menus constantemente atualizados online; restaurantpi.com ou 314 / 727-6633