Tendas de degustação de domingoCrédito: Raftermen / Atlanta Food & Wine FestivalMilhares se reunirão em Midtown Atlanta na quinta-feira, 1º de junho, para o sétimo Atlanta Food & Wine Festival anual. É uma grande festa e uma deliciosa experiência sulista que você não vai querer perder.
O evento culinário de maior prestígio de Atlanta é fruto da imaginação dos organizadores, Elizabeth Feichter e Dominique Love. Desde 2010, a dupla empreendedora busca os melhores chefs, autores de livros de receitas, sommeliers, pitmasters e mixologistas da região - do Texas a Washington, D.C. - para mostrar seus talentos na vibrante e agitada capital da Geórgia. Com duração de quatro dias e três noites, o festival homenageia as tradições culturalmente ricas que definem o sul.
E como você pode imaginar, quando mais de 150 chefs e coquetéis clássicos de primeira linha estão envolvidos, a notícia se espalha muito rápido. Portanto, pegue seus ingressos individuais e passes VIP de três dias aqui antes que a venda termine em 31 de maio. Os preços para o fim de semana de degustações, aulas e demonstrações começam em $ 50. Mas essas atividades proeminentes são apenas uma mera amostra do que você pode esperar no evento deste ano. Se você precisa ser mais convincente para comer, beber e se divertir em junho, aqui estão seis razões pelas quais você deve adicionar o Atlanta Food & Wine Festival ao seu calendário de destinos de verão.
1. Você pode se inscrever em um seminário dedicado a sanduíches do sul.
A série sanduíches volta pela segunda vez, só neste ano com destaque para o café da manhã. Antecipe variedades mais humildes e despretensiosas que você pode encontrar em uma lanchonete, bistrô ou cozinha da mamãe comum. Você não só aprenderá sobre o Sanduíches de café da manhã mais populares do sul , mas você também poderá comer alguns favoritos. O seminário de degustação será realizado no sábado, 3 de junho, no Loews Atlanta Hotel, das 11h30 às 12h30.
2. Você pode saborear o sabor durante todo o fim de semana em tendas de degustação.
Os frequentadores do festival irão festejar o quanto quiserem por causa do layout do tipo all-you-can-eat nas tendas. Pense nela como a maior e mais sofisticada praça de alimentação do país. Criado para levar suas papilas gustativas em uma viagem pelo Sul, você se deliciará com petiscos e bebidas satisfatórias dos melhores chefs e artesãos da região, enquanto também celebra algumas influências internacionais e seu impacto em nossa culinária. As tendas de degustação serão localizadas em uma área designada no Piedmont Park.
3. Você pode aprender com especialistas.
As Experiências de Aprendizagem são cuidadosamente organizadas, promissores seminários detalhados, demonstrações de culinária e coquetéis, laboratórios, aulas de grelhados, sessões de pares e painéis de discussão. Ao longo dos anos, isso incluiu de tudo, desde a fabricação de biscoitos e churrasco até bourbon e presuntos. Devido em parte à popularidade crescente do festival, as aulas já estão enchendo, então compre seus ingressos logo!
4. Você pode comemorar como um verdadeiro conhecedor.
Além de desfrutar de um café da manhã diário e serviço de alimentação durante os intervalos das aulas no Connoisseur Lounge, os hóspedes também serão tratados com um jantar íntimo e envolvente com chefs premiados. Você terá a chance de ser levado direto para a cozinha, graças a esta experiência de jantar pessoal e de perto.
Festival de comida e vinho de Sid e Jenny AtlantaCrédito: Foto: Jenny Bonchak / Slingshot Coffee Co.5. Você tem que estar presente para ver quem leva para casa o Prêmio Empreendedor.
Este ano, Southern Living tem orgulho de reconhecer alguns novos talentos na indústria de alimentos. Em parceria com a Craft Catalyst, LLC e o Food & Wine Festival, nosso próprio Editor-chefe Sid Evans estará presente para apresentar um finalista sortudo com o Prêmio Southern Food & Drink Entrepreneurs. O destinatário será escolhido a partir de um grupo de cinco dos melhores proprietários de negócios de alimentos e bebidas que estão em operação há menos de cinco anos, e o vencedor também receberá um ótimo negócio de bônus - cobertura sobre SouthernLiving.com e na revista.
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6. Você pode conhecer talentos locais do sul.
Haverá alguns grandes nomes na programação do festival, mas você também conhecerá entusiastas da culinária que estão redefinindo a comida sulista. Os chefs, apresentadores e conselho representam a grande diversidade do Sul, oriundos de mais de 13 estados do sudeste.